Vino Tinto Keto y Bio de Pure

PROCESO DE ELABORACIÓN 

Las uvas son cuidadas durante todo el año para que en la vendimia encontremos el balance entre madurez y acidez. Durante la fermentación, el mosto está en contacto con los hollejos, luego se separa y se coloca en otro depósito con levaduras y a temperatura controlada. Durante todo el proceso, los hollejos vuelven a estar en contacto con el vino para favorecer la extracción de flavonoides y la oxigenación de la levadura, para que desaparezca por completo el azúcar residual. Después de la primera fermentación, el vino termina de refinarse en las lías para que se dé la fermentación malo-láctica. Servir a temperatura: entre 12 y 16 grados. 

NOTAS DE CATA 

VISTA: Con un color rubí y matices violetas, este vino tinto, seco y suave es perfecto para cualquier ocasión 

NARIZ: Con cuerpo y fresco, deja un agradable sabor al paladar. 

BOCA: Con un toque final de acidez equilibrada característica de su variedad.