Pan Keto y Sin Gluten
Si eres de los que les gusta probar cocinar cosas nuevas, entonces esta receta de un pan keto para tus sándwiches o tostadas hechas en casa serán la mejor forma de asegurarte una comida 100% libre de gluten gracias a las harinas de almendras y coco.
Ingredientes
- 200 g. harina de almendras de Diet Food
- 50 g. harina de coco de Diet Food
- 30 g. de semillas de lino molidas
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de Vinagre de Manzana de Diet Food
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 200 ml. de leche de almendras bajas en azúcares
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para pan.
- En un bol grande, mezcla la harina de almendras de Diet Food, la harina de coco de Diet Food, las semillas de lino molidas, la levadura en polvo y la sal.
- Agrega el Vinagre de Manzana de Diet Food, el aceite de oliva y la leche de almendras. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde para pan y extiéndela uniformemente.
- Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el pan esté dorado en la parte superior y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez que el pan esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla de enfriamiento para que se enfríe por completo antes de cortarlo.