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Apuesta ya por los alimentos sin gluten y keto saludables. Hoy hablaremos del gluten en nuestro día a día y los problemas que nos causan, como: «El Error de comer con gluten y las consecuencias que tiene» para nuestro cuerpo.
¿Sabes que el gluten te está matando? En este post encontrarás las alternativas para tu dieta y por qué recomendamos eliminar por completo el gluten en tu alimentación diaria, debido a las enfermedades que nos provocará ahora y en el futuro.
Conoce el gluten y por qué no es bueno el gluten para tu alimentación, la alergia al gluten, profundizaremos en que adoptar una dieta sin gluten puede ser beneficioso para tu cuerpo, teniendo así más energía en tu día a día
En Keto Market podrás encontrar opciones saludables sin gluten, sin azúcares, sin lactosa y sin carbohidratos. Escoge la salud lo primero!
El porcentaje de celíacos e intolerantes al Gluten crece un 15% cada año
¿Por qué es Mejor Comer Sin Gluten?
Optar por una dieta sin gluten puede aliviar síntomas digestivos, promover una digestión más saludable y reducir las inflamaciones. Evitar fatiga y cansancio después de la ingesta (Donde un estudio muestra que el 68% de los casos padecen de estos síntomas después de comidas que contienen gluten . Prever erupciones cutáneas, acné sí, el cual hablaremos a en el artículo enlazado.
Hoy en día el cuerpo humano es menos tolerable al gluten, ¿Qué es el gluten? Es la proteína del cereal del trigo, también la encontramos en la cebada y el centeno (también lo podemos encontrar en la avena) siempre comprar avena que marca que es libre de gluten, principalmente encontramos estos alimentos en la mayoría de los productos, debemos ir con mucho cuidado.
Un listado de productos con gluten para evitar en caso de que estos marquen que son sin gluten: Productos de panadería convencional, pastelería, rebozados, cereales, cerveza, pasta de trigo o huevo …
Durante el paso de las décadas ha aumentado este porcentaje, causando así un aumento notable en la población a día de hoy, de personas que padecen de celiaquía o bien intolerancia al gluten. Estas mismas desconocen que padecen de esta intolerancia ya que no se han realizado pruebas médicas que lo marquen y no son conscientes de que esos problemas digestivos u otros, vienen de esta proteina (Gluten)
(A causa de una mutación genética de esta proteína durante la primera guerra mundial para aumentar la producción ante la escasez y hambruna de la época)
Recomienda retirar cuanto antes el gluten ante cualquier trastorno neurológico. Es un tratamiento inocuo que puede mejorar la evolución de muchas patologías. Enfermedades como la ataxia, migrañas, sincopes, parkinson y muchos mas
Luis Rodigo Sáez
Experto en celiaquía
¿Cuándo Hay que Comer Sin Gluten?
Es crucial para aquellos que sufren de enfermedad celíaca, ya que padecen de reacciones muy dañinas para el cuerpo, llegando a la intoxicación. Desencadenando así varias reacciones inmunes que daña el revestimiento del intestino delgado
También para los que tienen sensibilidad no celíaca al gluten, cada vez más personas eligen conscientemente esta dieta como un componente fundamental de su estilo de vida saludable. Ya que te traerá como resultado un mayor bienestar general, es tal Los beneficios que tiene no comer gluten que muchos experimentan son:
- Una mayor energía
- Claridad mental
- Una sensación general de vitalidad
- No tienen estreñimiento
- Reduce la fatiga
- Se reduce el riesgo de padecer enfermedades degenerativas posteriormente
Gluten Intolerancia Síntomas ¿Cuáles son?
La intolerancia/alergia al gluten puede causar síntomas comunes , muchos de los cuales no tienen nada que ver con la digestión. Que vamos a ver a continuación pero que está enlazado. Una enfermedad que padece entre el 1 y 3% de la población de los cuales están diagnosticados, sin saber en exactitud el porcentaje de personas con poca aceptación del gluten en su cuerpo. Mediante varios casos de estudio se ha vinculado el consumo de gluten a posteriores enfermedades muy nocivas para la salud, los efectos negativos que tiene el gluten son:| Ácne | Cancer | Fatiga | Tiroides | Diabetes |
|---|---|---|---|---|
| Inflamacion Intestinal | Malestar Abdominal | Interrupciones del Sueño | Problemas Autoinmunes |
|---|---|---|---|
Las Etiquetas Sin Gluten:
Muy importante con el etiquetado sin gluten, es una cosa a tener en cuenta ya que si no se especifica tanto en las características principales como en la etiqueta de ingredientes que es libre de gluten, debemos tenerlo mucho ojo ya que puede haber contaminación cruzada.
Esto se debe a que utilizan las mismas máquinas de producción que otros alimentos que sí contienen gluten, aunque la contaminación sea muy leve o incluso inexistente a causa de la limpieza, es un hecho a tener en cuenta y que nosotros preferimos no consumir ya que las consecuencias en muchos casos pueden ser fatales para alérgicos. Aunque el producto veamos que no contiene gluten en sus ingredientes.
Nota: Cuando lleve alimentos con gluten estos se aprecian a primera vista al consultar el etiquetado por norma de la Unión Europa, los fabricantes están obligados a resaltar los ingredientes con intolerancias alimenticias en “negrita” para poder identificarlos mucho mejor.
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