Hoy os proponemos una de las mejores recetas de pan keto sin gluten que hemos probado. Los resultados nos han deleitado.

Delicioso Pan Keto Sin Gluten

Hoy os proponemos una de las mejores recetas de pan keto sin gluten que hemos probado. Los resultados nos han deleitado.

Es que, sin duda, para todos aquellos que inicia la dieta keto el pan es un auténtico quebradero de cabeza, pues es complejo encontrar soluciones que al paladar nos gusten. Pero este pan keto con harina de almendras y psyllium es una pasada.

Anota todo bien y ponte manos a la obra. Ahh! Y si eres de las que prefiere no cocinar, siempre puedes comprar tu pan en Keto Market.

La mejor receta de pan keto

Pan Keto Sin Gluten Con Harina de Almendras

Es complejo encontrar buenas opciones de pan para la dieta keto. Por eso, en este caso hemos elaborado un pan sin gluten y 100 % keto con harina de almendras y psyllium.
Se trata de una preparaci√≥n proteica y low carb gracias a esta harina. Solo tiene 2 gramos de carbohidratos cada 100 g. de pan y es perfecto para acompa√Īar con fiambre o mantequilla con mermelada, como para unos r√°pidos bocadillos.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 1 h 15 min
Plato Desayuno, keto, pan keto
Cocina dieta keto
Raciones 10 raciones
Calorías 230 kcal

Ingredientes
  

  • 140 g. de harina de almendra
  • 5 cda. de psyllium en polvo
  • 2 cdta. de polvo para hornear
  • 2 cdta. de vinagre de manzana
  • 240 ml. de agua hirviendo
  • 3 claras de huevo
  • 2 cda. de semillas de s√©samo

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla todos los ingredientes secos en un recipiente.
  • Despu√©s le agregas el vinagre y las claras de huevo a los ingredientes secos y los mezclas bien.
  • Tienes que ir incorporando poco a poco el agua que previamente has hervido mientras mezclas con una batidora o a mano durante unos 30 segundos la mezcla. No lo tienes que batir demasiado.
  • Para saber que la masa est√° a punto tiene que tener una cosistencia unificada.
  • Humedecer las manos y armar 6 u 8 pedazos de pan con la masa. Colocarlos en una bandeja de horno engrasada con un poquito de mantequilla o spray en aceite para evitar que as√≠ se pegue la masa de pan.
  • Hornear en una rejilla inferior durante unos 50-60 minutos. Con esto conseguiremos que la masa se haga por debajo.
    Otra cosa que podemos hacer si colocamos la bandeja en medio es darle la vuelta a mitad de cocción.
  • Los panes sabr√°s que est√°n listos cuando escuches un solido hueco si les das unos golpecitos en la base con los dedos.
  • Los tenemos que dejar reposar durante 15 minutos antes de consumirlos.
intereses pan keto

Consigue los ingredientes aquí:

Dudas que pueden surgir mientras haces esta receta:

¬ŅQu√© es el psyllium?

Es una fibra que ayuda a darle la textura del pan y mantener su forma. Hemos usado un polvo de c√°scara de psyllium en polvo.

¬ŅCu√°nto carbohidratos tiene el pan keto?

El pan keto contiene 2 carbohidratos netos por bollito 

 

¬ŅPuedo sustituir los ingredientes?

Puedes sustituir la harina de almendras por harina de coco. Sustituye la cantidad de harina de almendras por un tercio de harina de coco y dobla el n√ļmero de claras de huevo.

 

¬ŅTiene gluten?

No, el pan keto est√° 100% libre de gluten,

Conclusión, 

En Keto Market, queremos que logres tu bienestar y alimentación baja en carbohidratos sin sacrificar nada en el camino. Es por eso que te traemos estas recetas que te vendrán genial para disparar la creatividad en la cocina. 

Si eres de los que desean las cosas más fáciles, en nuestra tienda, podrás encontrar panes sin gluten, bajos en carbohidratos y listos para adaptarse a cualquiera de tus platillos. 

También contamos con un ebook de Panadería Keto: lo hacemos posible, en donde podrás encontrar más de 10 recetas para poner a prueba los panes de nuestra tienda. 

 

 

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Sofía González es redactora y escribe en el blog de Keto Market, compartiendo artículos de interés y recetas bajas en carbohidratos.
Sofía es pastelera y redactora sobre alimentación baja en carbohidratos.
Aida-García-Pardo-es-dietista-nutricionista-expecializada-en-dietas-keto-y-asesora-nutricional-de-keto-market
Aida, nuestra nutricionista, contribuye en nuestro blog como dietista especializada en alimentación cetogénica.
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