Cómo hacer Pan Keto low carb en segundos

Nuevo en Tik Tok: pan keto bajo en carbohidratos en 90 segundos

Ya lo sabes, la alimentación cetogénica se basa en restringir los carbohidratos y aumentar las grasas sanas. El objetivo es forzar el metabolismo del cuerpo a la cetosis, lo que hace que queme grasa en lugar de glucosa. Esto quiere decir que, las comidas como hamburguesas, sándwiches y bagels, en teoría, quedan fuera de la ecuación. 

Probablemente, el pan sea de los alimentos que más extrañamos quienes empezamos a seguir una alimentación low carb, pero gracias a los nuevos avances, ingenio e innovaciones, actualmente existen diversas opciones a las que podemos acudir cuando nos provoca comer nuestros platos favoritos. 

A continuación, te mostramos dos recetas que se han hecho virales en Tik Tok y que puedes aprovechar para satisfacer tus antojos de pan. 

Cómo hacer Pan Keto en 90 segundos

En inglés, esta receta se titula «90 Second Keto Bread» (Pan Keto de 90 segundos) y está por todo Internet. Se trata de una versión del muffin inglés con una preparación similar a las tortas de taza que promete estar lista en pocos segundos. Hazla con los siguientes ingredientes. 

Ingredientes

  • 2 cdas de yogur griego
  • 1 clara de huevo
  • 4 cdas de harina de almendras
  • ¼ cda de polvo para hornear 
  • 1 cda de queso rallado
  • Semillas de preferencia

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar en un mismo bowl apto para microondas el yogur griego, la clara de huevo, la harina de almendras, el polvo para hornear y el queso rallado. 
  2. Una vez hecha la mezcla, espolvorear con las semillas de preferencia
  3. Meter en el microondas durante 90 segundos hasta que esté firme.  

Échale un ojo al siguiente video con la preparación: 

@lolavidafit 🍞🥪 #pansaludable #ketobread #lolaketo #panfit #keto #bajoencarbohidratos #ketoenespañol #90secondketobread #lowcarb #parati #tiktokfood #fyp #ceto ♬ Cooking – AShamaluevMusic

A tener en cuenta sobre este Pan Keto: 

  • Lo ideal es que el resultado sea una hogaza cilíndrica esponjosa parecida al pan tradicional.
  • Este pan es lo suficientemente suave y húmedo como para mantener su forma y acompañarlo con cualquier relleno.
  • También puedes usar harina de coco 
  • Si te gusta extra tostado, ponlo en una sartén con manteca ghee por unos segundos. 

Nueva tendencia: Sándwich Atúncate

Mejor conocido por los seguidores de Tik Tok como “Tunacado Sandwich”, este emparedado de atún y aguacate se ha convertido en el almuerzo favorito de Internet y estamos obsesionados.

La verdad es que el atún y el aguacate son sabrosos en su forma individual, aunque ninguno de los dos es particularmente innovador, por eso al juntarlos podemos sentir que tocamos el cielo. ¡Sigue los siguientes pasos para preparar la versión keto de este sándwich de ensueño!

Ingredientes

  • 1 lata de atún
  • 2 cucharadas de mayonesa apta keto
  • Pizca de sal
  • 1/2 cucharada de eneldo
  • Rodajas pan keto sin gluten (aquí nuestras opciones low carb)
  • 3 cucharadas de pesto 
  • Aguacate
  • Tomate en rodajas
  • Alcaparras, encurtidos, mostaza y/o salsa picante apta keto (opcional)

Elaboración paso a paso

  1. Agrega el atún, la mayonesa, la sal y el eneldo a un procesador de alimentos y procesa hasta que todo esté cremoso con la textura de una mousse. 
  2. Extiende alrededor de una cucharadita de pesto en cada mitad del pan keto.
  3. Organiza las rebanadas de aguacate en una porción.
  4. Esparce el mousse de atún en la otra rebanada.
  5. Cubre el mousse de atún con rodajas de tomate.
  6. Agrega toppings como alcaparras, encurtidos, mostaza, salsa picante o lo que quieras

Échale un ojo al siguiente video con la preparación: 

@dzaslavsky The making of the Tunacado at the Prince Street 📍 location in NYC #joeandthejuice #tunacado ♬ original sound – danielle

A tener en cuenta sobre este sándwich de Pan Keto: 

  • Esta versión del Sándwich Atúncate requiere un pesto clásico. Si quieres un pesto vegano, al prepararlo omite el queso parmesano y sustituye una ¼ de taza de levadura nutricional. 
  • Para el mousse de atún, usa atún enlatado.

Para concluir

El pan cetogénico bajo en carbohidratos ciertamente no tiene los mismos ingredientes que el pan de trigo, pero se beneficia de sabores adicionales como hierbas, especias y queso. Así que estés siguiendo o no una alimentación keto, es posible incluir estas versiones ricas en fibra y proteínas a tus comidas del día. 

¿No sabes cómo hacerlo? Te echamos una mano con estas 10 ideas para acompañar el pan keto.

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